銀座でオススメのラーメン屋4選

銀座でオススメのラーメン屋4選

銀座といえば高級な街、というイメージがありますが、近年は大衆的なお店も増え、また外国人観光客が多く訪れているため、非常に雑多な印象があります。そんな銀座でオススメのラーメン店を今回はご紹介します。

銀座でラーメンを食べる予定のある方必見の内容です。

① 自家製麺 伊藤

自家製麺 伊藤”は、無化調の醤油ラーメンを味わえる銀座のラーメン屋です。最寄駅は、東銀座駅、銀座駅で、営業時間は11時~23時(土日祝は20時まで)です。店内は黒を基調とした落ち着いた雰囲気です。オススメは「肉そば」。濃厚な煮干しのスープに硬めに茹でられた中太の棒麺がよく合います。具は小さいけど厚みのあるチャーシューとネギのみ。スープと麺で勝負したい、という店主の気合を感じます。伊藤は銀座のオススメのラーメン屋です。

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② 銀座 八五

“銀座 八五”は、元フレンチのシェフが作るラーメンが味わえる銀座のラーメン屋です。最寄駅は東銀座駅、有楽町駅で、営業時間は11:00~15:00、17:00~21:00(水曜日と第2・4木曜日が休み)です。6席のみの小規模なお店ですが、内装は高級レストラン風です。オーナーはもともとフレンチのシェフだったそうです。

オススメは「味玉中華そば」。鴨、名古屋コーチン、昆布、シイタケなどからとったスープは見た目が透明で美しく、味も絶品です。驚きなのはカエシを使っていないという事です。スープだけでこの味わいを作り出しているというのは本当に驚きです。麺は細麺ストレートでスープの美観と風味を引き立てます。具には味玉とメンマ、ネギ、そしてトロトロのチャーシューが上品に添えられています。八五は銀座のオススメのラーメン屋です。

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③ 銀座 風見

”銀座 風見”は酒粕を使ったラーメンが味わえる銀座のお店です。最寄駅は銀座駅か、有楽町駅で、営業時間は11:30~15:20、17:30~22:00(祝日が11:30~20:00、日曜休み)となっています。オススメメニューは「酒粕濃厚そば」です。鶏と豚の白湯をベースに酒粕を加えた濃厚なスープ、中太ストレート麺がよく合います。麺の上には、厚揚げと半熟玉子、野菜、のり、ねぎ、そして低温チャーシューと火を通したチャーシューが。好みに応じてテーブルにある唐辛子やゴマ、山椒を入れても楽しめます。風見は銀座のオススメのラーメン屋です。

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④ たかはし

たかはしは豚骨スープをベースに、焼きあご(トビウオ)をメインとした魚介出汁を加えた、あっさりしていつつも深みのある味わいのスープが魅力の銀座のラーメン屋です。最寄駅は銀座駅で、営業時間は11:00~翌4:00(日・祝が11:00~23:00)です。お店の前に設置された券売機で食券を買い、店内のカウンター席に着いたら食券を店員さんに渡します。オススメのメニューは「味玉いり焼あご塩ラーメン」。焼きあご出汁の香ばしい風味が口全体に広がるスープに、プリッとした食感の玉子麺がクセになる味わいです。その上には、ネギと水菜、とろみのある味玉、そしてチャーシューが二枚。一枚は薄め、もう一枚は普通の厚みとなっていて、どちらも柔らかく、スープのあご出汁によく合います。たかはしは銀座のオススメのラーメン屋です。

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いかがでしたか?

気になるお店はあったでしょうか。銀座に来た際はぜひ紹介したラーメン屋でオススメのラーメンを食べてみてください。

また当サイトでは銀座ラーメンツアーを行っていますので、興味ありましたらご利用ください。

https://coubic.com/tokyonightowl/991871

 

ではまた次回お会いしましょう。